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低血糖吃什么好的最快 低血糖病人的饮食规则
2022-07-08

低血糖吃哪类食物最好

一、碳水化合物

饮食应该力求均衡,最少包含50-60%的碳水化合物,包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

二、高纤维食物

高纤维食物适用于低血糖,有助于稳定血糖浓度,当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用,如麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱,都是可以防止低血糖的食物。

三、做到少食多餐

低血糖患者最好少食多餐,一天大约吃六-八餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。

四、应加以限制的食物要严格控制

严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品,如速食米及马铃薯、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁,如葡萄汁混合50%的水饮用。也要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。

低血糖的饮食疗法:

一、木耳鳝鱼汤

材料:鳝鱼,猪瘦肉,木耳,香菇各适量,大蒜、生姜适量。

做法:

1、将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3厘米长的丝,鳝鱼丝加料酒,盐渍片刻。

2、油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。

3、煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。

食法:每日1-2次。

功效:低血糖患者可常食用,具有补脾益气的作用。

二、牛肉汤

材料:牛肉100克,香菇2朵,香菜一根,生姜适量,蛋清、淀粉适量,调味品适量。

做法:

1.牛肉切成细末,香菜洗净切碎。香菇、生姜切末,一半和牛肉混合,一半留着备用。

2.锅里烧开水,放入混合好的牛肉,放一匙料酒,大火煮沸立刻关火,用滤网滤除牛肉备用。

3.锅里冷水放入牛肉,香菇,姜末,大火烧开,加入盐,胡椒粉。

4.淀粉、蛋清搅拌均匀,均匀的淋入锅里,撒上香菜,加点芝麻油即可。

食法:每周1-2次

功效:对低血糖患者有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

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